糖醋脆皮豆腐

1、准备好所需要的食材，日本豆腐取出改刀切成段

2、将日本豆腐放入食品袋中，加入干淀粉，轻轻摇动，均匀地挂上一层淀粉。

3、锅中加入适量的食用油，油温烧至5成热，将日本豆腐下入锅中炸至定型捞出来，油温升高再次复，外表酥脆，色泽金黄，即可捞出。

4、摆入盘中

5、锅中加入少量的食用油，将番茄酱下入锅中，小火炒香，加入白糖，白醋，少许水，跳入盐，烧开后 用少许水淀粉勾芡汤汁浓稠 淋入少许热油出锅淋在炸好的豆腐上即可

6、即可食用