1、准备几个生鸡蛋。
2、再准备一些花椒，八角，干辣椒，桂皮，香叶，生姜。
3、先把鸡蛋放入水中清洗一下。
4、锅中倒水，凉水放入鸡蛋。
5、盖上盖子，煮5分钟。
6、时间到关火再焖上5分钟。
7、把鸡蛋捞出，过一下凉水。
8、鸡蛋剥皮后，用刀在鸡蛋上划几下。
9、锅中不倒油，倒入花椒，八角，干辣椒，香叶，桂皮，生姜后炒香。
10、炒香以后加入1瓶啤酒。
11、再往锅中依次加入1勺食用盐，1勺白糖，适量生抽，老抽后搅拌均匀。
12、再倒入鸡蛋，大火烧开。
13、烧开后转小火，炖5分钟。
14、时间到后关火。
15、将鸡蛋捞出即可品尝，喜欢重口的话可以再泡2个小时以上食用。
16、好吃美味的乡巴佬卤蛋就制作完成啦。
