红糖馒头的做法

1、准备食材

2、将红糖放入碗里，加入温水冲开

3、我用的自发粉所以省去了放酵母的步骤，将面粉与38度的温水及红糖一起搅拌（红糖水要边搅拌边放，搅拌成絮状）

4、接着揉成光滑的面团

5、盖上保鲜膜，放到温暖处发酵

6、发酵至2倍大即可

7、将发酵好的面团放在案板上，再次揉至光滑排去气泡

8、分成大小均匀的五块小面团

9、揉光滑放入蒸笼内蒸15-20分钟，不要中途打开锅盖，蒸完避免回缩在国内焖3分钟左右

10、哒哒哒，出锅啦

11、内部结构也是棒棒哒