馒头和肉菜包做法

1、将温水加入酵母进行融化,然后放入普通面粉、牛奶,揉面到表面光滑为止。

2、放在温度适宜的地方，一般放在不通风的厨房里或锅里盖上盖子，夏天2小时，冬天时间要长一点。发到手指按下去能很快弹起来为好。

3、发面的同时准备包子馅料，调成自己喜欢的味道。

4、面发好之后，在重新轻揉一下，放置10分钟，就可以包啦。要做馒头就成条状后切小块。

5、包好之后，放锅里大火蒸15钟，蒸好后不要立即揭锅盖，等三到五分钟再开盖。这样蒸出来的馒头比加水的好吃一点。