怎样做黄花鱼好吃又简单

1、鱼洗净控干水分，锅中放油烧热鱼沾蛋液煎制。

2、煎制两面微黄盛出。

3、锅中留底油炒香调味料（葱、姜、蒜、大料、干辣椒）

4、放入煎好的鱼，放入白糖和生抽、老抽、白醋。

5、添加开水和盐。

6、中火慢炖20分钟，出锅盛出。

7、鱼汤烧热放入水淀粉芡，放入香油起亮，浇在鱼上即可。