如何爆炒香辣肉丝

1、准备猪肉切成条，加入一勺盐，一个鸡蛋，加入一勺土豆淀粉，抓拌均匀，腌制十分钟，青红椒切成丝，锅中热油，下入腌好的猪肉，翻炒均匀

2、加入20克葱蒜，20克干辣椒，加入一勺生抽，一勺蚝油，下入切好的青红椒，加入一勺盐，一勺鸡精，一勺白糖，一勺13香，翻炒均匀即可