如何做千张白菜汤

1、将千张切成长条，大白菜叶子洗干净撕成大块，泡椒切成2段。

2、锅中少许油烧热，放入大白菜叶子和泡椒炒2分钟。

3、接着倒入2碗热开水，再放入千张，大火煮开。然后倒入半碗水淀粉勾芡。

4、最后放入盐、鸡精、芝麻油和麻椒油调味，再撒入葱花即可将千张白菜汤出锅装盘。