家常烧嫩豆腐怎么做

1、水豆腐二块切成小块备用

2、准备小料（指天椒，小葱花，蒜茸）。

3、热锅凉油，中火，把豆腐放入稍稍煎一下。

4、此时放入适量的盐与糖，使之更进味。

5、当锅内的豆腐稍稍有点煎的发黄时，把蒜茸放入。

6、指天椒也可放入。

7、放入适量的生抽，老抽，蚝油等，以及少量的清水。

8、当锅内的汤汁收的差不多的时候，放入小葱花，即可装盘开吃啦。