1、鱼胆不可生吃
很多人以为鱼胆可以明目，其实是一点也不靠谱，生吃甚至有可能引起肾功能性的急性衰竭！
2、鲶鱼鳃
在鲶鱼鳃口的地方，有许多的鲶鱼唾液，在这地方必须要处理干净，鲶鱼的唾液有一定的毒性，若是轻易食用，有可能会引起轻微的食物中毒现象！
3、无根豆芽
现在市面上有时会遇到卖那种无根的豆芽，像这样的是属于用药物催熟的，是不好弄到家里的餐桌上吃的。虽然有些吃了没有事，不代表个个都吃了没事。
4、末熟透西红柿
现在越来越多的蔬菜是由外地运过来的，所以在还没熟透的时候，就已采摘了下来，在买西红柿的时候，尽量挑有点软的熟了的。末熟透的西红柿若是吃了，也有可能出现上吐下泻的现象。
5、烹饪末熟的豌豆
豌豆营养维生素极高，可是却在烹饪时，不是太容易熟透。若是食用末熟透的豌豆，也是会引起头晕、呕吐、腹泻的反应。
6、发芽的土豆
有时候买回来的土豆，放久了，会发芽。这样的土豆是不宜拿来煮食的。发芽的土豆中含有过多的酶，不宜食用。
