家中煮牛肉做法

1、牛肉洗干净，切除筋膜

2、切薄片

3、放半个蛋清，抓均匀。

4、放进玉米淀粉，也抓均匀。

5、放入植物油浸没，腌制一小时以上。

6、热锅放入色拉油，然后倒入腌制好的牛肉。

7、翻炒至牛肉变色，盛出来。

8、放入大蒜，红油辣椒酱炒出红油。

9、倒入少量清水烧开。

10、倒一锅水，烧开，放入准备好的芹菜，豆芽，烫熟之后捞出。

11、倒入做好的汤汁。

12、放上牛肉片，干辣椒，芝麻，辣椒，花椒。想更香一点的，可以放八角煮汤汁。

13、淋上热油。

14、成品大功告成。