雪菜肉丝面的做法

1、雪菜用清水浸泡半个小时， 之后用水冲洗干净，攥去多余的水分，切碎备用。 

2、大蒜切成片，生姜切成丝，干红辣椒掰成两半。

3、鸡脯肉切成丝，加入鸡粉、玉米淀粉、老抽和一点食用油搅拌均匀腌制15分钟左右。 

4、锅内重新倒入食用油烧热，下入蒜片姜丝和干红辣椒炒香，下入雪菜。 

5、中火翻炒至雪菜里面的水分蒸发掉，香味飘出，下入炒好的肉丝。 

6、翻炒均匀，这时候的雪菜肉丝已经可以出锅了，倒入煮好的面条中即可。