黄桃派的家常做法

1、黄桃去皮切片，加入适量水和冰糖，煮5分钟左右，待用。

2、黄油无需软化，直接切成小块，与中筋面粉混合，用手指搓匀。

3、加入糖和椰蓉。

4、最后加入牛奶。

5、把面和成团，放冰箱冷藏一小时。

6、把面皮擀开后，放到派盘上，此时以200度预热烤箱。

7、用叉子扎些小眼，以防派皮在烤制过程中鼓起，松弛10分钟。

8、把派皮放入烤箱中层，烤20分钟左右，派皮边缘上色时取出。

9、把晾凉的黄桃沥干水分，摆入派中。

10、最后用煮过黄桃的水，把玉米淀粉化开，在火上加热到汁水粘稠，浇到派上面。