蒙德烤鱼的做法

1、海鲈鱼一条收拾好，肚中放入姜片葱段，倒入料酒，抹上一层椒盐，放冰箱一晚。

2、烤盘铺上锡纸，抹上一层油，放入切成段的洋葱。

3、把腌好的鱼从背部切成两段，挤上柠檬汁，再刷一层橄榄油，刷一层烧烤酱，上面铺上一层切好的土豆片。

4、蒜切成末╮（╯＿╰）╭撒在鱼的身上，挤完汁水的柠檬片也可以放在里面。烤箱预热200℃五分钟，放入烤盘，上下火烤二十分钟。烤完其实就可以吃啦。

5、烤好的鱼切成块，加新鲜的生菜串成串，可以再撒些椒盐烤几分钟。鲜美可口。