宝宝之紫薯甜甜圈的做法

1、准备大米粉50克、紫薯40克、配方奶30克、蛋清一个、糖适量。备用。

2、先把紫薯清洗干净切块、上锅蒸熟、然后打成泥。

3、再把配方奶倒入紫薯里边，继续打成泥状。

4、再把一个蛋清里加上适量白砂糖，打发至冒尖状态。

5、再把拌好的紫薯泥倒入打好的蛋白糊里，翻拌均匀。

6、最后筛入大米粉，翻拌均匀，不要搅动，轻轻地翻拌。

7、模具刷油，把办好的面糊装入裱花袋，挤入模具里，水开上锅蒸15分钟，关火焖5分钟即可。