夏日多喝丝瓜鸡蛋汤的做法

1、丝瓜去皮后滚刀切，皮刮干净些，不要留茎，影响口感

2、放一勺盐抓匀腌制5-10分钟清洗干净

3、两个鸡蛋加一点点清水打散

4、锅中少许油，油热鸡蛋下锅快速划散盛起

5、重新起锅，用菜籽油，油锅要烧热，不然会有油腥味，下锅先炒丝瓜，再下鸡蛋翻炒

6、加一碗水，少许盐，大火煮开，煮一会丝瓜就熟了

7、加一勺鸡精，葱花翻炒一下就可以起锅了

8、趁热吃