1、买回来的小龙虾，需要在水里养半小时左右，然后用板刷，清洗龙虾肚
2、清洗好的小龙虾，去掉头部须须那是胃，还有腮，最后是龙虾尾部的食道
3、准备好葱段，生姜，葱花
4、洋葱，土豆，黄瓜切片备用
5、锅中倒入油，油适量多点，放入生姜片，葱段，把小龙虾倒入，炒至龙虾壳发红，加入适量鲜酱油，料酒，盐，洋葱，十三香，土豆可以一起下锅翻炒，（黄瓜等龙虾快好的时候放入）加水加盖煮
6、煮大约8分钟左右，开盖，加入黄瓜片，然后翻炒约煮1分钟加入葱花即可出锅
7、面条选择，稍微较粗的面条，这样有嚼劲，面条事先在水里煮熟，捞出，最好是在冷开水里过一下，这样劲道比较好
8、美味的龙虾出锅即可享受，这样吃的话可以放心大胆的吃，非常干净，鲜美，如果喜欢吃辣的朋友可以加入辣椒等其他自己喜欢的调味料
9、边吃龙虾，边吃面条，汤都不浪费一滴，真的非常的美味
