怎么制作西红柿巴沙鱼汤

1、将西红柿洗净，底部划十字刀，放到开水中浸泡一分钟。

2、浸泡后的西红柿，去掉表皮，切成碎末状。

3、巴沙鱼洗净，切成小块，加入适量盐和料酒腌制去腥。

4、锅中放少量油，放入切碎的西红柿，翻炒。

5、翻炒至西红柿软烂后，加入适量清水煮。

6、待西红柿汤煮沸后，加入切好的巴沙鱼块。

7、等到汤再次沸腾，鱼肉熟透，即可出锅。