1、1.冰水：很多人喜欢早上起来喝一杯冰水特别是夏天的时候，其实这是很不科学的。喝冰水容易引起胃黏膜血管收缩，影响消化、刺激胃肠，使胃肠的蠕动加快，甚至引起肠痉挛，导致腹疼、腹泻。正常人喝冰水，尤其是带甜味的饮料，在空腹的情况下饮用后，容易引发胃病。
除此之外，冰水首先刺激喉咙，充血状态的血管就会骤然收缩，血液减少，潜藏与此的细菌就会乘虚而入，就可能会导致嗓子痛，嗓子哑，或者发生感冒和咳嗽，对身体健康产生不良影响。
2、2.久置的开水：开水久置以后，其中含氮的有机物会不断被分解成亚 硝 酸 盐。尤其是存放过久的开水，难免有细菌污染，此时含氮有机物分解加速，亚 硝 酸 盐的生成也就更多。饮用这样的水后亚 硝 酸 盐与血红蛋白结合，会影响血液的运氧功能。
所以，在暖瓶里多日的开水多次煮沸的残留水、放在炉灶上沸腾很久的水，其成分都已经发生变化而不能饮用了。应该喝一次烧开、不超过24小时的水。
