蘑菇焖肉面

1、把蘑菇切块备用。

2、锅中放少许油，下入八角和白糖煸炒糖色。

3、把糖煸至微黄下入五花肉煸炒。

4、把五花肉煸炒出油，表面呈金黄色后烹入绍酒炒匀。

5、再倒入酱油炒匀。

6、锅中注入适量开水，放入葱段和姜片，然后用小火把肉炖30分钟。

7、肉炖30分钟后放入蘑菇。

8、然后盖好锅盖再继续炖10分钟。

9、把肉炖烂后用少许味精和盐调味。

10、在撒入少许胡椒粉炒匀。

11、然后便可出锅。

12、连肉带汤用来浇面，再配少许香菜末和香葱末便可食用。