家常烧鸭的做法

1、菜洗净待用

2、蒜剥皮，在坛子里捞点泡姜，没有可以鲜姜代替。主要是用来去鸭子腥味的。

3、鸭子淖水

4、少量菜籽油

5、鸭子下锅小火煎得金黄

6、泡姜蒜下锅炒出味道来

7、加水大火烧开小火慢煮，待鸭子软烂。

8、待水干后下配菜炒

9、待菜熟后就撒芝麻出锅