香辣藕丁——美食变着法吃

1、首先准备好上述所需材料。猪里脊肉丁中加入适量的料酒、盐、淀粉、酱油和少量的植物油。搅拌均匀腌制五分钟。

2、烧热锅，放少许植物油，下入腌好的肉丁翻炒。肉丁翻炒变色后下入藕丁一起炒。再加入适量的料酒和酱油。

3、加盖焖上两、三分钟。加入青红椒丁继续翻炒。最后加入盐和胡椒粉调味，翻炒均匀。盛入盘中，表面摆上小葱丝。