红酒雪梨的做法

1、红酒我用的干红哦，倒了大半瓶的样子，大概400ml哦； 用白砂糖有点把握不住分量，就凭感觉来加的。有冰糖的话用冰糖最好，大概一把差不多了。

2、雪梨削皮，对半切开，去掉核

3、切成片状

4、奶锅倒入红酒煮沸，加入白砂糖直至融化

5、2-3分钟红酒沸腾后加入准备好的雪梨

6、小火慢炖

7、30分钟后梨的口感已经混入了红酒和糖的味道，没有很大的酒精味，有点梨酒的感觉。

8、装盘并加入红酒汁，放入冰箱冷藏