香辣小土豆的做法

1、土豆去皮洗净，上锅隔水蒸20分钟取出。

2、切成片。

3、葱洗净切碎。

4、蒜剁碎。

5、小米辣剁碎。

6、平底锅放油，倒入切好的土豆。

7、中火煎制两面金黄，撒一点盐，搅拌均匀。

8、加入辣椒面，胡椒粉和味精，翻炒均匀。

9、最后加入剁好的辣椒，蒜和葱，翻炒均匀，倒入碗中。香辣小土豆做好了。