家常凉菜的做法

1、粉皮一张，用水泡软，可以买现成的粉皮，我这个是绿豆粉皮，大娘从山东带回来的，超级好吃

2、粉皮和干豆腐用开水煮一下

3、煮完过凉水

4、干豆腐切丝

5、粉皮切宽条

6、黄瓜切丝

7、香菜切末

8、大蒜切末

9、把这些放到一个够大的盆里，方便搅拌

10、放盐调味

11、放糖，东北的家常凉菜就是酸甜口味的，糖要多放

12、放生抽一点点借味，醋和糖的比例是2:1如果是香醋米醋就用这个比例，陈醋的话就1.5:1

13、放一勺芝麻酱

14、放辣椒油，拌匀

15、开动啦