家常土豆炖牛肉

1、准备好材料切处理材料备用；牛肉洗净切丁，土豆去皮后洗净切丁，胡萝卜洗净切丁 葱切段 姜切片

2、将切好的牛肉放入烧好的白开水中焯2MIN，捞出用清水洗去沫沫

3、烧热锅放入食用油待加热后将准备好的姜蒜爆香后加入土豆胡萝卜翻炒

4、加入酱油再翻炒入味后倒入准备好的牛肉翻炒入味

5、把话梅放入翻炒下后搁入适量的清水（稍稍没过）小火慢炖

6、大概半小时后搁盐起锅后上面放上葱段