1、首先将肉切片。
2、装脊肉片放入碗中，放入一勺料酒。
3、放入一小勺食盐。
4、放入三小勺淀粉。
5、搅拌均匀腌制一个小时。
6、起锅放入三勺食油。
7、放入葱、姜和蒜。
8、放入两勺豆瓣酱。
9、搅拌均匀，加入一碗开水。
10、放入一小勺白糖。
11、放入一小勺鸡精。
12、放入三勺生抽。
13、放入豆芽。
14、搅拌均匀，烫熟捞出。
15、放入肉片。
16、放入一小勺食盐。
17、搅拌均匀，烫熟捞出。
18、放入蒜末、花椒和干辣椒。
19、最后浇上热油即可。
20、这样一道美味的水煮肉片就制作完成了。
