如何制作馋哭隔壁小孩的双皮奶

1、首先将碗放入蒸屉中并将牛奶倒入碗中，蒸一到两分钟，使之出现一层奶皮。其中要注意的是蒸好要放在一边静置，这样有利于奶皮的产生。

2、接着用筷子将奶皮轻轻按住，把碗中的牛奶倒入另一个碗，让奶皮留在原来的碗底。

3、向牛奶中加入20克糖（可以按照自己喜好添加），再加入2个蛋清，慢慢打匀。然后过滤一下。

4、最后把牛奶蛋清混合物倒入有奶皮的碗中，蒸上10分钟