绿豆银耳苹果甜汤

1、一个苹果洗净后去皮去核，切成小块。银耳提前泡好，择掉杂质后控干水分。绿豆清洗干净后控干水分。

2、砂锅内加入适量的清水，水开后先加入银耳，待煮开后加入绿豆，大火煮开后换中火煮10分钟左右。接着开大火加入苹果块，煮开后换小火慢煮至绿豆开花。整个过程要时不时的搅拌一下，以免黏锅。

3、绿豆开花后调入适量的冰糖，搅拌均匀至冰糖融化就可以了。