南瓜饼制作方法

1、南瓜洗净去皮去籽切块，放热水锅里隔水蒸软。

2、准备面粉适量，少量面包糠，南瓜蒸好用勺子压成泥。

3、南瓜泥里加入适量面粉，搅拌至无干粉状，下手揉成光滑面团。

4、面板撒上少许面粉，用手揪一点揉成小圆团；裹上面包糠，放面板上按扁，一个南瓜饼就完成了。

5、锅里放油烧热，把做好的南瓜饼放入锅里煎，煎至一面定型翻面继续煎。

6、煎至两面金黄，控油捞出即可。注意：煎的时候一定要勤翻面，避免煎糊。