台湾控肉饭便当

1、备料： 猪肉：煮滚水川烫猪肉块，肉色转白即可。菜：青葱切段，蒜头剥皮

2、热平底锅： 用平底锅将猪肉两面煎过

3、热土锅： 热锅将砂糖倒入

4、将肉放入与炒过的砂糖充分混合，此步骤可让肉上色并油亮

5、放酱油、米酒、与葱、姜、八角后，再倒入水淹过料

6、滚后放上盖子，炖煮约2小时，期间可以准备水煮蛋放入做卤蛋

7、装盘： 搭上便当菜，这次搭腌黄瓜跟青江菜就是控肉便当啰。