如何蒸鳕鱼排

1、准备鳕鱼排。在水龙头下冲洗几分钟并用厨房用纸把其拍干至没有多余的水分。

2、在一个大浅碗里混合水，葡萄酒，葱，土豆，胡萝卜，盐，月桂叶和胡椒粉。

3、把这些食材放在大火上煮。

4、直到液体快要沸腾时转至小火慢炖。

5、把鱼排单层单层的加入这个液体中。确保鱼排完全浸没在液体中。

6、蒸鱼排直到它的肉质变白，这大概需要7分钟。鱼块的内部温度应该在175华氏，而且当你用叉子插蔬菜时，蔬菜应该熟透。

7、享用。每个碗里放一块鱼排并平分蔬菜。用切好的柠檬片和荷兰芹做点缀。