刀鱼炖豆腐的做法，看完就会了！

1、刀鱼洗净切段

2、豆腐切块

3、葱，姜，干辣椒（根据个人口味可以不放）切段，3瓣大料

4、酱油，醋，白糖，盐适量

5、刀鱼放在屋里煎一下，成金黄色即可

6、把准备的材料(除豆腐外)都放到锅里

7、锅里加水，把鱼没（muo）过来即可

8、水开了放进去豆腐，炖15～20分钟，汤收的差不多就就可以起锅了。