1、把鸡脚的鸡爪和径剁开，其实不剁也可以，不过我嫌弃它太大不好煮，所以才剁开一下；
2、锅里烧水，水烧开放点盐，然后把鸡脚放锅里煮3分钟；
3、三分钟后把鸡脚捞出来，水倒了不要；
4、切好生姜大蒜辣椒，这里因为我没有准备辣椒，所以我的图片里面就没有辣椒哦，都洗干净切碎，其它的作料也先准备好；
5、锅里烧干烧热放油，先把生姜大蒜辣椒放下去稍微炸一下下就可以了；
6、把鸡脚放下去炒，炒的时候火太大小心会爆油，可以稍微开小点火啦；
7、炒到鸡脚和生姜大蒜有香味了就放其它的作料倒下去；
8、继续炒炒到作料都沾到鸡脚上面了就可以加水了；
9、水加到没过鸡脚，记得水一定要没过鸡脚，太少水担心鸡脚不熟，鸡脚不熟是不能吃的哦；
10、煮15分钟左右，汤汁应该收的差不多了，如果可以的话这里也可以切点香葱放下去，炒均匀一下就可以盛盘了。
