油焖东山小管做法

1、清水解冻小管，冲洗干净后备用。

2、辣椒洗净斜切小段，蒜瓣拍碎后去皮备用。

3、取锅倒油烧热，放入蒜瓣、辣椒爆香。

4、放入小管，尽量一一铺平。

5、倒入3勺（适量调整）生抽，将小管翻几下面均匀沾上。

6、盖上锅盖焖1分钟，翻面后再焖2分钟即可起锅装盘。