云南菜——油炸干巴洋芋条

1、干巴切薄片，热锅热油下干巴炸1分钟。

2、放入洋芋条，大火煎炸。

3、开盖炸2分钟，再盖上盖子焖1分钟。

4、放醋翻炒。

5、放适量的盐和味精。

6、炒匀即可关火出锅。