鹌鹑蛋的神仙吃饭法的做法

1、鹌鹑蛋洗干净

2、放入锅中，倒入清水没过鹌鹑蛋，大火煮开，五分钟后关火

3、捞出鹌鹑蛋，在冷开水中浸泡一下，剥去蛋皮，再用纯净水冲洗干净

4、开始做调味料，拿一个大一点的容器，先放入两勺老抽

5、再放入三勺生抽

6、放入两勺耗油

7、三勺陈醋

8、切几个小米椒

9、切几片生姜

10、切半个洋葱

11、把小米椒生姜洋葱大蒜全部放入容器中，再加适量盐

12、搅拌均匀

13、再切点小葱放进去

14、加入一碗冷开水

15、把剥好的鹌鹑蛋放进去，调味汁要没过鹌鹑蛋，不够大话再加点水，放入冰箱冷藏24小时

16、鹌鹑蛋已经变成褐色的了

17、放点香菜点缀一下，特别好吃