凉拌油麦菜怎么做

1、备齐食材：新鲜又嫩的油麦菜和蒜瓣。

2、油麦菜择洗干净控水，蒜瓣用刀背拍扁去皮切碎。

3、锅中加入水烧开，加入油麦菜焯水大约2分钟，焯水时间不宜过长。

4、油麦菜焯水后，捞出油麦菜过冷水，用手挤去水份放入盘中。

5、加入白芝麻、盐、白糖、生抽、醋、辣椒油、芝麻油。

6、用筷子将加入的调料充分拌匀，使油麦菜入味。

7、油麦菜拌好后装盘，最后撒入切碎的蒜瓣即可。

8、成品图出炉，油麦菜青翠碧绿好吃，油麦菜也可以不焯水，直接生的拌调料也好吃哦！