砂锅鸡煲怎么做鸡肉是嫩的

1、鸡买回来洗干净，把鸡脚和鸡内脏分开；

2、把鸡的全部放入砂锅，然后倒入适量清水；

3、加入生姜片；

4、放入清补凉材料（药店可以配），喜欢吃红枣的自己可以多放一点进去，我放了十多颗；

5、大火煮开后改小火；

6、盖上锅盖炖1个小时，

7、中途打开锅盖翻一下底防止粘锅；

8、炖好之后把鸡肉用筷子剥开放盐在煮5分钟即可；