无骨鸡爪的制作方法

1、准备食材准备鸡爪、白醋、辣椒酱、大蒜、姜片、花椒、白糖、冰水。

2、洗鸡爪鸡爪洗干净，多泡几次水，把鸡脚去掉。

3、煮鸡爪锅里烧水，放入姜片和花椒。水开后倒入鸡爪，焯出血沫，捞出在冰水中泡凉。

4、拌鸡爪将鸡爪去骨，与调料拌在一起，腌一晚上。