1、土豆切块，一厘米差不多。胡萝卜切块！比土豆小一些！
2、洋葱切块
3、瘦肉切块！用料酒腌5分钟
4、大蒜切碎
5、准备好自己喜欢的咖喱
6、开火，热锅，倒入适量食用油！温油下肉块！翻炒至变色倒入蒜翻炒。（油温低，下肉不糊锅）
7、闻到蒜香味后依次倒入胡萝卜翻炒1遍！倒入洋葱翻炒2次，最后倒入土豆翻炒3次。
8、倒入清水至刚好埋没所有菜丁即可……加盖，大火烧开后转中火煮10分钟。
9、加入咖喱4块！搅动至化开转小火加盖5分钟（根据个人口味，口味重的人可以再加适量盐，口味淡的人或者是给宝宝吃可以不用加盐）
10、米饭
