生板栗怎么剥

1、筷子搅拌法

把栗子切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。浸泡时间不能过长，否则将会影响栗子营养成分。

2、热胀冷缩法

用刀把栗子的外壳剥除，放入沸水中煮3-5min，捞出后立刻放入冷水中浸泡3-5min.

3、日光暴晒法

将要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天，栗子壳就会开裂脱离。

4、阴干法

将生栗子放到通风、干燥的位置先晾几天，这样栗子皮就非常好剥了。这个方法还能把栗子做成干果，吃的时候用水先泡一下即可。