紫苏叶蒸黄鳝

1、食材，黄鳝洗净后称了称172g

2、生姜切小片，蒜不剥先用刀横拍一下，然后很容易去壳，还不会散得到处都是

3、放入生姜和蒜瓣，加入料酒，约一勺半。上蒸锅，我利用了电饭煲，

4、采摘一点紫苏冲洗备用

5、蒸熟了，剪入紫苏叶，浇入一勺半生抽

6、略焖即可出锅