1、用金刚砂
将锅底先用热水烫一遍。注意所有的清洗都必须是用热水，所以首先要戴好手套再在开始清洗。然后倒上少许洗洁精，拿出金刚砂将表面的油垢铁锈搓一遍，用时2-5分钟。洗洁精能让外表部分轻油污被处理干净，配合金刚砂也能磨掉少许新累积的污垢。这步不需要冲洗。
2、食用碱＋保鲜膜
拿出食用碱撒在锅体上，因为洗洁精打湿的原因，附着力比干粉状态更好。将锅外体附上一层食用碱，黑垢比较陈旧就敷厚一点，可以再加点热水让它粘附力好一点。拿出保鲜膜把锅底包裹着，静止2-3小时。
3、刮掉黑垢
之后在锅底污垢最厚的边缘尝试搓一搓，你会发现那些厚厚的烧垢能被搓下来的时候，拿出小刀慢慢把他们刮下来。
4、最后清洗
再使用钢丝球加热水沿着锅边慢慢搓，部分油垢能被搓掉，漏出它原本的颜色。陈年污垢你没法立竿见影，也需要耐心和时间去清理。最后用热水冲掉表面的污垢，加水煮沸给锅清理一下就好了。
