自制年货之炸酥肉

1、五花肉洗净切长条用盐料酒老姜粒腌制一小时

2、准备鸡蛋并打散

3、把五花肉放入蛋液中

4、放入红薯淀粉揉进肉中并放入花椒拌匀

5、热锅倒入大豆油

6、油六成热放五花肉

7、用筷子翻动

8、炸至微黄起锅

9、油八成热复炸一遍

10、起锅