红酒醉金桔的做法

1、准备好材料

2、取半盆清水，加入盐

3、将金桔倒入盐水中浸泡10分钟后洗净

4、用小刀在金桔上划几刀

5、用刀将金桔压扁

6、一个个全部压扁完，倒入锅中

7、加入没过金桔的红酒

8、放入冰糖

9、将锅置于炉上

10、盖好锅盖，大火烧开

11、烧开后转中小火，锅盖半掩以防溢锅

12、煮三十分钟左右，中途可开盖拌一下，使金桔各面都浸入味

13、煮至金桔软烂即可关火

14、成品

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