1、喜欢吃山药的人都知道，用手削山药皮的时候手会非常的痒，这是因为山药白色黏稠液中含有两种具有刺激性的物质，分别是植物碱和皂角素，皮肤一旦接触就会觉得很痒，而且会持续很长一段时间，让很多人都非常的苦恼。那么我们该如何解决这个烦恼呢？
2、方法一：在山药中间插一根筷子。我们在给山药剥皮的过程中，手不接触山药就好了！
3、方法二：白醋浸泡法首先我们准备一个容器，倒入一些温水和白醋。因为白醋能够中和掉山药释放的刺激性液体。
4、然后将清洗干净的山药切成段，放入容器里浸泡十分钟左右就好啦！这样不仅手不会痒，而且浸泡过后的山药还不容易发黑。
5、经常吃山药对身体的好处是非常大的，所以说，这个方法小伙伴们一定要学会哦！
