怎样游玩苏州的古镇周庄

 时间:2026-02-13 12:33:20

1、 周庄最著名的应该就是双桥了。陈逸飞先生1984年在美国创作的一幅《故乡的回忆》,画的就是周庄的双桥,从而让双桥闻名中外。

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2、沈厅是江南民居之最。雕梁画栋,宏大气派,值得欣赏。

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1、最有特色的是肘子和猪蹄,它起源于明代沈万三家,是用来招待贵宾的必备菜肴,当地叫“万三肘子”和“万三蹄”。

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2、三味圆:俗称汤面筋,用水面筋作皮,馅芯以鸡脯肉、鲜虾仁、猪腿肉加葱、姜、黄酒等调料剁细精制而成,在鸡汤内煮熟,皮薄馅嫩;

3、虾糟:虾糟一般不单吃,放着,因属冬季。过一段时间也不会坏。平时当“佐料”用,如“虾糟豆腐”。在豆腐里加一两匙虾糟清蒸,老人喜欢;“虾糟小鱼”,小串条鱼和虾糟红烧,冻一冻。吃起来别有风味,还有“虾糟汤”等等;

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4、万三糕:用料讲究,品种众多,片薄滑糯,入口即化,有芝麻糕、花生糕、胡桃糕、玉带糕、薄荷糕、椒盐糕、松子糕、香烘糕、千层糕、步步糕等20多种系列糕点;

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5、腌菜苋:暮春,当油菜纷纷抽苔时,人们摘下孕花的嫩苔,用清水洗净,放在阳光下晒成半干,然后以小甏腌制。甏口用箬叶和黄泥密封,并倒置在陶盆内,防止漏气。数月后将黄泥和箬叶去除,清香扑鼻,味道胜过“雪里蕻”等其他咸菜。既可生食,也可以浇汤、炒菜;

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6、蚬江三珍:鲈鱼、白蚬子、银鱼。

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