鲍鱼汁怎么做

1、鲍鱼要买活的，洗干净，怎么洗呢，用勺子把鲍鱼肉整个挖出来。

3、洗干净以后横的竖的切花刀，不要切断，切好放回到鲍鱼壳里。

5、腌制的时间准备蒜，切成蒜末，根据口味可以准备点小米辣，粉丝提前泡热水。

7、腌制好的鲍鱼平放到粉丝上，再浇上熬好的蒜蓉汁，上锅蒸8分钟，鲍鱼汁全部蒸出来鲜美。