波士顿龙虾的做法：[2]配奶油鲜芦笋

主料：

波士顿龙虾

辅料：

芦笋

鲑鱼籽

彩椒

苦菊

青柠檬

黄油

马苏里拉奶酪粉

浓香淡奶油

细盐

百里香

披萨草

制作流程：

1.龙虾剔出整肉，整壳，去掉沙包，虾线，切成大块待用。

2.彩椒切块，芦笋去老皮用黄油开水煮透身，捞出待用，切小块飞水捞出。

3.锅中放黄油，煸香小洋葱碎放入龙葵菌小块，加入虾肉。龙鳌，加少许淡奶油、细盐，撒入马苏里拉奶酪粉，加少许百里香，披萨草，调味，放入彩椒淋少许白葡萄酒收汁。

4.煮熟的芦笋垫底，龙虾肉等装盘，撒少许鲑鱼籽用奇异果片装饰即可