1、首先我们要把准备好的鸡肉洗干净，并且切成小块，然后在切生姜，切记生姜要切碎一些。
2、下一步我们就往锅中放油，等油烧热之后，我们在往里放入我们切好的姜末，慢慢炒出一种香味，之后就可以往里面放鸡块。
3、紧接着我们只要开大火快一点进行翻炒，之后在倒入适量的黄酒，继续翻炒。倒入一点清水，水只要没过鸡肉最可以了。
4、最后一步就是我们要把食物都倒入我们的砂锅里面，在锅中慢慢的煲至里面的鸡肉变熟，我们就可以放入一些食盐，就可以开锅食用了。
1、1.把准备好的鸡肉洗干净，并且切成小块，然后在切生姜。
2.等油烧热之后，我们在往里放入我们切好的姜末。
3.就是我们要把食物都倒入我们的砂锅里面。
